豬肉先洗後凍還是先凍後洗

豬肉先洗後凍是正確的，要是先凍後洗大家可以想一下，會是什麼樣的結果呢

從攤位上把豬肉買回來，豬肉在那放了多長時間都不知道，上面有沒有細菌，回來切吧切吧就凍上

正確的方法是豬肉買回來，切成塊，用水沖洗，洗淨後再凍上。這樣乾淨衛生。

豬肉清洗完之後再凍，這樣口感會更好。市場上購買的豬肉都是直接放在案板上出售的，所以豬肉身上肯定有很多的細菌，因此，需要先將豬肉清洗乾淨，再放入冰箱中冷凍，這樣效果會更好。

豬肉洗乾淨之後，可以用袋子分開包裝，接著密封好放入冰箱中冷凍，這樣袋子就形成了一個真空的環境，儲存一個月也會更新鮮。

想要豬肉儲存的時間更長，買的時候也要注意，健康新鮮的豬肉，瘦肉部分應呈紅色或粉色，色澤比較鮮豔，流出液體較少，摸起來不沾手。

新鮮的豬肉的肉表面上應該沒有任何的斑點，新鮮的豬肉彈性比較好，用手指按壓一下，就會很快彈回來，這種食物還有一些腥味和臭味。

新鮮的豬肉的脂肪部分應該是呈現出白色或者是乳白色，而且肉質比較堅硬，不會軟綿綿的。購買豬肉最好是去專門的品牌肉鋪，這樣衛生和質量都有保證，因為露天售賣也極容易滋生細菌，如果清洗不當，很容易被人吃進去。

豬肉只建議冷凍三個月。儘管冷凍可以使豬肉保持一個較為穩定的狀態，但只是使細菌滋生速度減緩，如果儲存時間太長，仍然會被細菌感染，加上冰箱中也會有很多細菌存在，所以冷凍三個月已經是極限了。