長長的綠豆叫什麼

是決明子，又叫假綠豆。

這種植物長得像綠豆，所以人們叫它假綠豆。事實上，它的學名是決明子，是一種中藥。決明子植株較小，與普通雜草相似，常與田間雜草混播。決明子最顯著的特徵是它的長而平的莢，看起來像綠豆的莢，就是這個莢，人們給它起了個假綠豆的名字。其次，它的名字是因為桂子可以吃。決明子主要生長在四川和廣東，以前那裡食物匱乏，人們會尋找各種野菜吃，決明子就是其中之一。雖然現在的條件很好，但決明子的味道真的很好，所以人們經常把它和豬肉一起煮。但在其他地方，決明子相對較小，所以在田地附近會有一兩棵。用它們做飯是不經濟的，人們會用它們來餵豬。