橄欖核怎麼吃

1、將橄欖果放在蜂蜜裡進行浸泡，一般吃起來是比較甘甜清香和潤喉的。這樣浸泡以後的橄欖果不會有苦澀與酸味。

2、橄欖果泡茶。這樣煮出來的茶，非常的甘甜爽口。

3、生吃。也是吃橄欖果最好的一種方式，雖然入口的時候會有苦澀，但是不斷地咀嚼之後你會發現有一種甘甜和芬芳在口裡散發。第一次吃橄欖果，建議可以把橄欖果放在鹽水中浸泡一下，這樣處理可以去除苦澀的味道。

4、可以將其製成涼果。這樣吃出來的果子乾而不澀，有點酸甜，可以增加食慾。

橄欖核怎麼吃

油燜橄欖的做法步驟

買回來的橄欖核用鹽搓洗一下，冷水下鍋煮到水開後15分鐘，不要掀蓋子燜到水冷後掉倒水，用刀子切開橄欖核去核分成4片放入冷水中泡。

鍋裡先下油，油燒開後下蒜頭、南姜碎炒一下放入橄欖、梅乾菜、金不換、醬油、鹽、糖。大約炒上半小時後再放白芝麻繼續炒1小時，前半小時中小火，後面都用小火，要不停翻炒要不然會燒糊。

炒到橄欖皮有點縐紋，基本上就好