白菜的生物學分類

白菜：植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、白花菜目、十字花科、蕓薹屬、青菜種

白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(團白菜)、

球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。

白菜類蔬菜是以食用葉及其變態器官或嫩莖及其花序等屬於十字花科蕓薹屬蕓薹種的二年或一年生草本植物亞種、變種群。

除蕪菁因具膨大的肉質根而劃為根菜類外，其餘全是染色體數為2n=2x=20染色體組為AA的一大類群蔬菜，包括大白菜、普通白菜、塌菜、菜心、紫菜薹、薹菜、分櫱菜等。

大白菜屬於十字花科（Cruciferae）蕓薹屬（Brassica）白菜（或雲薹）種（Brassica rapa L.或Brassica campestris L.）的大白菜亞種（Brassica rapa nensis）。

大白菜的近緣植物包括小白菜、蕪菁、菜薹、烏塌菜、分櫱菜、薹菜和白菜型油菜等，通稱為白菜類蔬菜。

白菜類蔬菜是非常複雜的雜合群體，是天然異花授粉作物，種內各型別間的雜交毫無障礙，從而造成其品種繁多。

其不同品種長期在不同生態環境下栽培，經過雜交選擇，使現有品種無論在形態、生長髮育習性、生態適應性上都有很複雜的變異。

這就給白菜類作物種質資源的調查收集和系統整理工作帶來了困難。因此，白菜類作物的分類和命名一直比較混亂。