午餐肉為什麼要蒸三四十分鐘

午餐肉要蒸三十到四十分鐘是因為做午餐肉一般都是很大一塊，如果蒸制時間不夠長，午餐肉蒸不透，肉就沒有蒸熟。所以午餐肉要蒸三四十分鐘。