柴火大鍋煮全羊的做法

烹飪步驟：

1、全羊切塊，放清水裡浸泡。

2、羊排涼水下鍋放上花椒和幾片姜，水開煮3分鐘去腥味，煮好撈出備用。

3、蔥薑蒜，花椒備好。

4、冬瓜切大塊兒。

5、煮好的羊排重新放上足夠的水，料酒，加一勺生抽提鮮，加入蔥薑蒜，花椒大火煮開轉小火燉一

個小時。