黑色腸粉怎麼做

用料

油

黑米

水

雞蛋

豬肉

生菜

鹽

步驟 1

黑米洗淨泡3個小時。

步驟 2

黑米加水打成米漿。

步驟 3

在米漿裡滴一點油，同時準備一個鍋把水燒開。

步驟 4

腸粉蒸盤上刷一層油（如果沒有，用普通盤子也可以），盛一勺米漿到腸粉蒸盤裡，晃動使米漿均勻鋪在腸粉蒸盤上。

步驟 5

到一個雞蛋在碗裡，加豬肉和鹽攪拌均勻，倒在腸粉蒸盤上面，拿兩葉洗淨的生菜合在一起掰成3段並放在腸粉蒸盤上。

步驟 6

把腸粉蒸盤放在鍋裡，大概蒸3分鐘就熟了。