舊炒鍋永不生鏽祕訣

首先我們在鐵鍋中加入適量的小蘇打，接著倒入白醋，小蘇打和白醋混合在一起會起反應，這樣讓它浸泡5分鐘，浸泡5分鐘後擠入一些洗潔精，然後開小火加熱，然後一邊用小火加熱一邊用洗碗刷刷洗鐵鍋，溫度適合後就把火關掉，避免燙傷手，這個方法去除鐵鍋鏽跡快，而且去汙能力也強。

小蘇打可以和白醋起到泡沫反應，小蘇打有很強的清潔效果，白醋能夠軟化鍋底的鐵鏽，鐵鏽清洗乾淨後，還要注意保養，把洗乾淨的鍋燒熱，然後加入豬油，接著拿生薑擦拭鍋底，可以讓鐵鍋變成不粘鍋，油可以養護鐵鍋，延長鐵鍋的使用壽命，這樣處理過的鐵鍋就再也不怕生鏽了。