同一個柚子有酸有甜什麼原因

柚子是因為陽光的照射不均勻，果肉細胞的發育不均衡，有的發育很好，有的發育的不好，因此會一半甜一半酸。柚子可以分為胡柚和蜜柚，胡柚多數是有些酸苦，蜜柚一般則不會酸苦，不過發青的會有些苦，是因為還沒有長熟。所以買蜜柚要買更黃一些的，而且顛起來要沉甸甸的好。