自熱火鍋沒味道怎麼辦

1、在你原有配方的基礎上選用好的優質的辣椒花椒，加重使用量的二分之一比例，另外在炒制一鍋底料。然後和你現在麻辣味不夠的料搭配使用。也就是兌鍋的時候各使用一半。這是最有效的堅決方法。

2、就是在製作老油的時候，在以前的基礎配方上加大辣椒和花椒的用量，把老油的麻辣味製作得過重一點。如果是迴圈利用的老油，也是一樣的道理。不過迴圈用的老油有這樣一個問題，你解決了這鍋料的問題，以後又導致老油麻辣味太足了