潮汕火鍋什麼味道
心理1.2W
潮汕牛肉火鍋,始於牛骨清湯作湯底,於熱氣中再翻騰幾片玉米和白蘿蔔提供清爽口感,讓現宰現切牛肉各特定部位本身的味道在清湯裡凸顯,輔以小碟子的辣椒醬、沙茶醬、花生醬以及獨家祕製辣椒醬之類添點適合不同人口味的醬料。
最後間或再來煮幾塊豆乾、“焯”腐枝(腐竹)、下時蔬,加上一份切得細細的粿條,用熱湯加芹菜粒與蒜頭朥(熱油蒜茸),口感刁的人都可以吃出豐富立體的多種滋味。
潮汕火鍋追求食材最原始的味道,是熬製的純骨湯鍋底,由牛骨純天然熬製沒有其他任何的食品新增劑等新增成分,中意軒發現鍋底真的有牛骨,湯裡還有苦瓜(據說是可以敗火的)、白蘿蔔、西紅柿、黃豆……
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劍靈脩煉之屋怎樣去
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