香菇蘿蔔湯怎樣自制

材料：

白蘿蔔500克，水髮香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量

做法：

1、蘿蔔洗淨，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內。

2、豌豆苗去雜質洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出。水髮香菇去雜質洗淨，切成絲。

3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗內。湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。

香菇蘿蔔湯的原料是香菇4個，白蘿蔔30克。製作方法是先將香菇、白蘿蔔洗淨、切絲，放入清水鍋中，小火慢煲，待熟時調?