喇嘛肉和小酥肉有啥區別

沒有區別，喇嘛酥肉是山西特產，將五花肉切成1釐米寬，4釐米長的小肉片，蔥薑蒜切片備用，把澱粉雞蛋混合後放入小酥肉醃製十分鐘，中火燒油，放入五花肉炸制金黃色，鍋裡留少許油放上蔥薑蒜花椒爆香，然後放入木耳，玉蘭片，小酥肉倒適量的鹽，水料酒，老抽上顏色。

把炒好的木耳玉蘭片和肉放入蒸鍋蒸45分鐘即可出鍋撒上香菜就歐了。