為什麼海帶裡面這麼多鹽

因為新鮮的海帶內部還有很多海里的鹽分，所以會鹹。海帶是長在海水裡的，海水裡有很多鹽分，所以海產品都或多或少有鹹味。

新鮮海帶是海產品，我們一般吃的海帶是經過加工的，一般使用淡水清洗晾乾內部的鹽分很多已經排除了，新鮮的內部還有很多海里的鹽分，當然會鹹了，可以先用水煮一邊，然後再加工使用。新鮮海帶是含有鹽分的，因此用來燉湯是不應再加更多的鹽，只需少量即可。另外，鮮海帶的營養價值很高，富含多種微量元素，對人們的身體健康十分有益，除了補充人體必要的碘元素外。

為什麼海帶裡面這麼多鹽

超市所賣的海帶，在供應商配送到超市時，是用海水泡著的，然後用塑料袋密封，外面再套紙盒作為外包裝。

超市售賣時，需要把整包的海帶攤開，方便顧客挑選。

然後海水蒸發，海水裡的鹽分就結晶到海帶上了。

所以你在超市看到的海帶上的鹽，不是撒上去的。