五花肉炒芋杆的做法
食材用料:
芋杆150克,五花肉100克,蔥適量、姜適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量。
做法步驟:
1,首先將芋杆擇洗乾淨,切段
2,五花肉洗淨切絲。
3,起鍋燒油,油燒至八成熱時,下入蔥、姜煸出香味
4,放入肉絲用大火熘炒,烹入料酒後
5,倒入芋杆煸炒至熟,加入鹽、味精調味即可。佐餐食用。
五花肉炒芋杆的做法
1、 準備的原料。
2、 五花肉加蔥,姜,汆水。
3、 芋頭去皮切塊,五花肉溫水洗淨切小塊。
4、 熱鍋涼油,煸香蔥,姜。
5、 加入肉塊翻炒出油。
6、 加料酒,生抽,老抽翻炒上色。
7、 加清水燒開,改小火燉一小時左右。
8、 加芋頭塊,白糖,鹽燒開。
9、 改小火燉到芋頭酥爛就可以。
10、 撒點青蒜葉味道更香!
溫馨小提示
1、鹽的量根據自己口感調節。
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