南北杏一次能放多少量

廣東煲湯，南杏甜，北杏苦，但二者都不可多吃。煲湯時，放南杏20克、南北杏10克，最為適宜。家庭煲湯一次一般2、30克就可以了。

家庭煲湯一次一般2、30克就可以了。

廣東煲湯的杏仁分兩種：南杏仁甜，北杏仁味苦。一般兩種搭配一起使用，比例是3：1，甜的南杏仁用多一些。

杏仁可以搭配菜乾，霸王花，山藥，冬瓜，山藥，玉米，胡蘿蔔，蓮子，芡實，薏米，玉竹，麥冬，豬骨，雞等食材煲湯，是廣東很常用的湯料。