亞麻籽正確食用方法

亞麻籽怎麼吃最好

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就嚥下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量範圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅乾上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭。

3、將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，新增到您的沙拉和三明治或冷盤中。

4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯裡，菜湯裡也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

亞麻籽可以生吃。亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收，生吃亞麻籽有一個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養成分非常完整的被人體所吸收。

亞麻籽可以炒熟後再吃。小火翻炒15分鐘左右即可出鍋了，出鍋後自然放冷，密封好放在冰箱冷藏儲存。

亞麻籽磨碎製作成粉食用，放在酸奶或粥裡是一種非常營養的吃法。