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木耳用熱水還是冷水

心理3.17W
木耳用熱水還是冷水

冷水

木耳屬於腐生性中溫型真菌。菌絲在6~36℃之間均可生長,但以22~32℃最適宜15~27℃都可分化出於實體,但以20~24℃最適宜,河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。

泡木耳用冷水,熱水泡木耳雖然可以加速木耳泡發的時間,但是熱水泡出來的木耳營養,口感都不及冷水慢慢泡出來的木耳好吃

標籤:冷水 熱水 木耳