紅小豆餡正宗做法

1、食材：低粉100克、牛奶75克、雞蛋1個、泡打粉2克、糖粉30克、蜜紅豆適量、色拉油8克。

2、把所有材料放入盆中，一起攪拌至無顆粒，很濃稠的狀態即可

3、把攪好的麵糊靜置10分鐘4、鍋燒熱，倒入半勺麵糊進烤盤，4. 再用刮板讓麵糊粘至模具的四周，形成一個圍邊5、一半的加入蜜紅豆

6、另一半沒有加蜜紅豆的翻過來蓋在加了蜜紅豆的上面，輕輕的用手壓一下，讓兩片緊緊的粘在一起。7、然後把兩面烤至金黃即可出鍋。

【食材】紅豆：300g，糖：80g，黃油：40g

簡要步驟：

1、紅豆浸泡半天。

2、將泡紅豆的水和紅豆倒入電壓力鍋，用“豆/蹄筋”模式執行一個程式。

3、紅豆趁熱用勺子碾碎，倒入料理機內打細（可以加入適量泡紅豆的水）。

4、紅豆沙倒入不粘平底鍋內，先炒去一部分水分，加入糖繼續炒至略幹。

5、加入油，不斷翻炒至勺子能立在紅豆沙裡不倒下即可。

1、食材：紅小豆80克、水40毫升、冰糖10克。2、將準備好的紅豆洗淨，用水浸泡6小時。

3、將泡好的紅小豆放入電飯鍋中，加入大量清水。

4、開啟煮粥模式，將紅小豆煮熟。

5、煮好後，在電飯鍋中放入所需要的冰糖。

6、再煮一次煮至水乾。

7、最後水煮幹後，用筷子將紅小豆和冰糖攪拌均勻即可。