辣椒醬煮焦了怎麼辦

丟掉吧。

因為辣椒醬煮焦後，無法補救，而且煮焦的食物，最好不要吃了，對身體健康不好。

製作辣椒醬時，一定要注意不能用大火煮，一定要用小火慢慢製作，而且還需要不斷進行翻炒，才能讓辣椒醬味道濃郁芳香，色澤光亮紅潤。

大火製作辣椒醬不行，不僅容易焦糊而且還容易把辣椒炸苦，所以一定要用小火慢慢製作辣椒醬。