頂級大廚排骨湯做法

用料：排骨300g、香菜10g、姜10g、蔥10g、料酒3g

具體烹飪步驟

1、將各種原料準備好。

2、排骨洗淨切成小段。蔥切成蔥花，薑切片。

3、鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫。

4、鍋內放油燒熱加入蔥姜炒香。

5、放入排骨煸炒出香味。

6、加入清水，燒開後轉中火加入鹽，雞精，料酒，慢燉到排骨酥爛。

7、湯體乳白即可出鍋，裝入碗中淋香油，撒香菜。

8、營養美味的排骨湯就做好了。