肘子怎麼稱呼最好

這個肘子就是豬蹄螃，也是用來走路活動的腿部根的肉，有一個個的健子肉組成的肌肉才叫肘子，也叫蹄螃都一個意思，都能代表一個地方的肉。是豬身上最為活動的肉肥瘦都有，用來紅燒燉湯都很補人，還含有膠原蛋白。任何人都能食用，是滋補的好食材。