一招鮮吃遍天出處

這句話是中國老百姓常用的俗語，原意是指廚師有一道招牌的菜餚，走到哪裡都會有人來吃。後引申為掌握了過硬的本領，擁有某一特長、有絕招，到處都可以謀生。招在這裡是“招數”的意思。

在某些特定意境下，本詞目也帶有一定的貶義，用來指使用慣性思維，陳舊不思變通，沒有創新。 這裡的“鮮”，是“鮮見”即稀缺、罕見之意。通俗點講，就是一個人只要掌握了獨到的技能，無論何時何地，都有施展的舞臺，都可以憑藉自己的智慧與付出，創造出美好的生活。

這句話的原來出處：鍾敬文《中國禮儀全書》五章：“藝匠常 謂‘一招鮮，吃遍天授人以祕，則何鮮之 有

一招鮮，吃遍天，是指廚師有一道招牌的菜餚，走到哪裡都會有人來吃。後引申為掌握了過硬的本領，擁有某一特長、有絕招，到處都可以謀生。招在這裡是“招數”的意思。”

這固然是其自私心態的反映，但殘酷 的市場競爭，也促使師傅‘留一手’來保護 自己的利益。