怎麼剝柚子快又幹淨

1、挑選柚子

要吃到好的柚子，剝出好的柚子肉的話，那麼一定要挑選好的柚子。在挑選的時候，一定要選擇重量中，個頭比較大，而且圓潤度比較好，頂部稍微圓一點的柚子。這樣的柚子口感好，光照足，甜度高，而且剝起來的話也比較好剝。

2、去頂部柚子皮

很多人剝柚子直接用刀在柚子皮上劃幾刀，其實這樣是不對的。一定要先用小刀將柚子的頂部的柚子皮削掉。這時候就會發現柚子頂部是平的了，而且露出來白色的囊，這樣的話就可以進行下一步了。

3、表皮劃刀

接下來用小刀沿著頂部，根據柚子本身的一個瓤的分裂，來劃出不同的刀口，這樣的話就可以很好的剝開柚子皮了。注意切的時候不要切在一囊柚子肉的當中，這樣的話不僅柚子不能剝的完整，而且容易把果肉都劃破，汁水就會漏出來。

4、扒皮

用力將柚子皮一層層的從柚子果肉上面扒下來，注意扒的時候，不僅要把柚子的皮扒掉，還要把上面的白囊也扒掉，不然粘連在柚子果肉上會比較苦，影響柚子肉的口味。

5、用牙籤分離

最後用牙籤將果肉當中的白色的囊和莖進行分離，這樣的話就可以把一整個柚子肉剝下來，同時邊上不能吃的那部分也被剔除乾淨，吃起來特別好吃也特別的方便。