乳酪怎麼吃比較好吃

配料：花椰菜500克，乳酪100克，麵包屑20克，牛奶300克，香菜10克，黃油5克，鹽少許。

做法：

1、將花椰菜洗淨，放入沸水中漂燙。

2、在花椰菜中加鹽，用高微波加熱6分鐘。

3、香菜洗淨，切成小塊。把乳酪切成小塊，放在一邊。

4、將花椰菜瀝乾，加入牛奶和芫荽粉，撒上面包屑、乳酪粉和黃油，用大火加熱5分鐘。

5、食用前取出並冷卻5分鐘即可。

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將室溫軟化的奶油乳酪放入容器中用刮刀輕輕按壓然後加入黃油翻拌混合均勻，再加入糖粉混合均勻至無顆粒無粉狀

2/5

依次加入南瓜粉，杏仁粉翻拌混合均勻

3/5

最後加入低筋麵粉，用刮刀翻拌至絮狀然後用手揉成乳酪曲奇麵糰，將揉好的麵糰放到保鮮袋裡，用擀麵杖擀平，兩邊可放4毫米厚的量尺，擀成4毫米厚的長方形麵餅

4/5

用刮板將麵餅切成多個長條，然後再將每個長條切成三角形，最後使用圓孔裱花嘴在麵餅上按壓，可以藉助刮板將壓模好的曲奇從曲奇底部輕輕翹起，然後轉移挪到烤盤上，烤箱提前預熱160度10分鐘，放置烤箱中間層，上下火烤15分鐘即可

最後一步

烤好後涼透可裝入包裝袋，建議3-7天內吃完

製作乳酪焗紅薯。

材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克、淡奶油2大匙、雞蛋黃1個、乳酪適量。

做法：

1、選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟

3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻

5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平

6、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可。