乳酪乾酪塊怎麼吃

主料：牛奶300克，酸奶300克，奶油乳酪100克

輔料：細砂糖100克，吉利丁片3片，檸檬汁5滴

做法：

1、準備好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡軟為止。

2、奶油乳酪用小鍋隔著熱水先軟化。

3、在軟化後的奶油乳酪裡面加入牛奶、糖，經過加熱，直到乳酪和糖安全溶解，就可以離開爐火了。

4、等溫度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，攪拌刀完全融化，加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。

5、準備數個漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，將奶油乳酪的溶液過篩後裝到瓶子裡面。

6、將灌好的瓶子放入冰箱，冷藏一個晚上，第二天就可以開吃了，夏天的時候吃起來特別美味！