牛角饅頭怎麼做

1麵粉中加入白糖拌勻。

2酵母粉用牛奶浸泡5分鐘，然後倒入粉料中揉成光滑麵糰，室溫餳發40分鐘。

3矽膠墊上撒少許乾麵，放上餳發好的麵糰，揉搓排氣，鬆弛5分鐘，將麵糰擀成半指厚的面片，撒上蒸熟的紅豆。

4捲成牛角樣，兩端封口，入蒸鍋餳發20分鐘後，大火燒開鍋，轉中火蒸20分鐘即可。