什麼是牛鞭肽

牛鞭肽是採用純浄、天然的錫林郭勒草原牧養的牛的新鮮牛鞭為原料，經過低溫處理、組織破碎、滅菌、生物酶解、提純、濃縮、離心噴霧燥而製成的高純度小分子肽粉劑。分子量分佈在1000道爾頓以下。

牛鞭肽粉的理化性質

水溶性:ph5.5-6.5，易溶於水，水溶液清亮透明。

穩定性:遇酸、鹼、高溫穩定，在pH2～10範圍內能經受100C，30min或121℃，20min的耐熱試驗。

牛鞭肽粉的用法用量

普通食品:可直接新增到任何食品中根據需要適量新增。

保健食品:可與其他原輔料復配，建議製作成、片劑推薦新增量:成人2g-4g/日

動物肽來源於動物組織中蛋白，主要是來自牛羊的骨髓、血、腦、心、肝、肺、胎盤、牛鞭、睪丸、腸、胃等，是具有特殊功能的器官和組織，結構複雜，成分豐富多樣。