牛一鞭是啥

是公牛的外生殖器，也叫牛衝。營養價值很高，其中含有大量的雄激素、蛋白質、脂肪等一些營養成分

泡水去皮，並將其沿著中管一破為二。

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燒水並將牛鞭過水。

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放入涼水等水燒開後撈起。

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土豆，蘿蔔切塊，杭椒切丁，土豆油炸，並放入豆瓣醬一勺，蔥薑蒜和杭椒丁等。

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爆香後倒入蘿蔔並加水和少量的鹽，燉半小時。

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燉好後，加入煎好的土豆，五至八分鐘即可出鍋。