刷串用什麼刷子

超硬野豬鬃、中硬度豬鬃、軟鬃毛刷，大家可以根據自己手裡串的不同程度，選擇不同的毛刷使用，刷子選對了，包漿自然就快很多。各有所長，烘焙時兩種都可以，羊毛刷細膩，但根部不好清洗乾淨。

矽膠刷是在烘焙的溫度下是對人體無影響的，每天在用的電飯煲鍋圈上的矽膠就是這種，就是粗一些，但根部好清洗。

要是燒烤如果是碳烤就建議不用矽膠刷而用毛刷子，如是烤箱燒烤，兩種刷都可以的。

燒烤刷串用羊毛刷子

一般的超市中都有賣，毛筆和漆刷子都是不行，這些東西在生產過程為了定型和防黴都浸過化學物質的，要用的話也要用開水先泡過幾次才能用，有一些未必還能全部的清洗乾淨，因為有一些化學的物質是不溶於水的，所以還是去買專用的刷子