番茄牛腩什麼梗

這個梗原自一句歌詞：火鍋精神，肥牛煮爛了就是牛腩，番茄煮爛了就是番茄湯。說的是一種持之以恆的功夫精神。

番茄牛腩，顧名思義就是牛肉加番茄的一道菜，牛肉用的就是牛腩肉，就是一種帶著筋、肉、油花的肉塊，是牛身上最多的肉質，有著高蛋白與低脂肪，減肥和健身的人群可以多吃。