宣化有什麼特產

1、宣化牛奶葡萄

白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛0而得名，其果穗為分枝型，穗大粒碩。葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口，令人百吃不厭。它的最大特點是能剝皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的讚譽，可烹製成過油葡萄、撥絲葡萄使之成為宴席上的高檔佳餚。

2、拔絲葡萄

拔絲葡萄為宣化宴席上的一道名菜。宣化白牛奶葡萄，晶瑩剔透，乳白微黃，甜如醇蜜，可剝皮、挖核而汁不外流，素有“刀切牛奶不流汁”之稱。宣化飲食行業充分利用這個得天獨厚的條件，繼承和發揚了傳統的飲食文化，烹製成風味獨特的拔絲葡萄，可謂酒席宴會上的宣化一絕。

3、宣化尜尜棗

宣化尜尜棗是河北省張家口市宣化區河子西鄉陳家莊村的特產。尜尜棗別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗，又名脆攸棗，馬牙棗。果實小，長葫蘆形，極似兒童玩兒的尜尜，兩頭小，中間大，故稱作尜尜棗。

4、東望山口蘑

東望山口蘑是河北省張家口市宣化縣東望山鄉的特產。宣化東望山口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，是我國北方草原盛產的“口蘑”之最上品，暢銷於國內外市場。

5、劉家窯西瓜

劉家窯西瓜是河北省張家口市宣化區侯家廟鄉劉家窯村的特產。劉家窯村的西瓜皮薄、含糖量高，深受消費者的青睞。