化學榨油方法

化學浸出法是用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。 是國際上公認的最先進的生產工藝。這種工藝的優點是出油率高，企業可以降低成本，對種子中其他成分（特別是蛋白質）的破壞小，是最廣泛使用的食用油製作法。但過程中可能會殘留有害物質，如正己烷等，這些物質有致癌可能。

以菜籽油為例的化學浸出法工藝如下：先將菜籽壓成碎薄片 → 用稱為“六號抽提溶劑油”（俗稱六號輕汽油）浸泡，使油脂溶解在輕汽油中，形成混合油→ 然後對混合油進行加熱，除去輕汽油，製成半成品油 → 菜籽毛油化學高溫精煉脫膠、脫色、脫臭（鹼液提煉脫色用膨潤白土，並適當加入活性炭） → 最後製成食用油 。

化學浸出法的使用能夠明顯提高出油率。以製取花生油為例，100斤花生經過壓榨後，有將近10斤油殘留在剩餘的“餅粕”裡，無法繼續壓榨出來。用浸出方法能讓制油原料充分壓榨，油脂殘留非常低，不超過1%。出油率高，特別能從含油量不高的油料中提取出更多的油，是選擇化學浸出工藝的最重要原因。化學浸出法生產成本低，因此價格一般要低於壓榨油。

化學浸出油工藝

先將菜籽壓成碎薄片

→ 用稱為“六號抽提溶劑油”（俗稱六號輕汽油）浸泡，使油脂溶解在輕汽油中形成混合油

→ 然後對混合油進行加熱，除去輕汽油，製成半成品油

→ 菜籽毛油化學高溫精煉脫膠、脫色、脫臭(用鹼液提煉脫色用膨潤白土，並適當加入活性炭)

→ 最後製成食用油

化學榨油應該是使用浸出法是，採用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低。

浸出法：是用物理化學原理，用非食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。浸出油則是油料子仁經過破碎、軋胚、蒸炒，使食用級溶劑（正己烷）將油料中的油脂提取出來，屬於化學萃取的制油方法。

化學榨油應該是使用浸出法是，採用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低。

壓榨是物理方法，就是用鍵機器把油從花生中擠出來。

化學方法指的應該是浸出。就是用有機溶劑(如汽油)把油從花生中泡出來，然後再把溶劑去掉。出油率高於壓榨法，但是難免會有一些殘留。因此魯花極力鼓吹自己是壓榨花生油