古法胡麻油是冷榨嗎

冷榨。

世界公認對人體最好的油類就是冷榨亞麻籽油，可見亞麻籽油的營養價值是國際認可的。胡麻油是熱榨油，與芝麻，花生油是不一樣的，胡麻油有自己獨特的種子胡麻（脂麻），用胡麻油經加熱後做菜的食品，會散發獨特的種子的香味。