胡麻油是什麼油是啥植物
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胡麻油又稱亞麻籽油,含有大量的脂肪、蛋白質、熱量以及鈣、鐵、鈉等營養元素,具有很高的營養價值,適量食用有利於人體健康。胡麻油可以直接進行食用,用它來做涼拌可以很好保留住其他蔬菜的原味,並且還帶有淡淡的亞麻籽味道,令人有食慾。
傳統的胡麻主要分佈在甘肅定西市周邊地區、山西北部大同地區,河北北部張北、寧夏、內蒙古、新疆等地種植。
胡麻油是由胡麻籽榨出的、含亞油酸比較高的優質食用油。胡麻可以做為涼拌菜的調料。胡麻油也可以用來炒菜,但要注意在炒菜時,油溫不要過高,以免破壞胡麻油的營養價值。也可以直接食用,直接沾麵包或者饅頭食用。
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