葡萄糖和麥芽糖是不是同系物

是的。麥芽糖由兩個葡萄糖，經化學鍵連線而成雙糖，而葡萄糖為一種單糖，兩者都屬於碳水化合物。

糖類根據分子結構有單糖、雙糖和多糖，麥芽糖和葡萄糖就是其中兩種，從人體對糖類的吸收方式，雙糖和多糖最終都要，變為單糖被人體組織吸收，然後在體內被轉化為ATP，為人類活動提供能量。也就是麥芽糖最後會在體內轉化為葡萄糖被吸收，麥芽糖相較於葡萄糖口感更香甜。

所以，日常生活中很多甜食的主要成分為麥芽糖，而葡萄糖更傾向於在醫院中，直接作為能量來源經靜脈輸入體內，平時的血糖水平，指也是血漿葡萄糖水平。