絞肉機單層刀片絞肉好嗎

單刀絞碎的時間長，而且切割角度有限，食材切割的不均勻而且不夠細膩，口感較差而雙刀是上下雙層四層維S型刀片，可以更多角度的切割食材，讓食材攪碎的更加細膩均勻，口感也更好。

單刀比雙刀少了兩個刀片，工作效率要比雙刀低很多，攪碎相同質量的食材需要更長的時間雙刀上下兩層刀片，多角度切割食材，旋風般分層絞碎，很大程度上提高了食材的絞碎效率，讓絞碎時間大大縮短。