餃子蘸什麼醋好吃

香醋是以糯米為原材料，香醋微甜，常被用來做涼拌菜和蘸料，高溫反而會破壞香醋的風味。所以吃餃子用香醋更好。釀造醋比配製醋風味更優。

陳醋

陳醋的香味濃郁、味道比較重，一般葷餡的餃子，比如羊肉餃子、鯰魚餃子等，適合使用陳醋蘸著吃。在需要搭配蒜泥、辣椒油等調味料一起做調味汁的時候，也要用陳醋，這樣味道才能夠重、夠爽快。