餃子蘸水怎麼調好吃

我說的是東北人愛吃的蘸料，家庭版，一頭大蒜用刀背拍碎再細剁放到碗裡，再放入一小勺炸好的香噴噴辣椒油，2勺陳醋或餃子醋，4勺海鮮醬油，（愛吃麻油的可以放2滴，這是我個人愛好）最後放幾點香油，攪一攪，這小味兒一下子就竄上來，賊拉好吃！注：蘸汁的稀稠度由醬油來撐握。

1、將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥，或者用菜刀切成粉末，放入碗中待用

2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，再加入少量白糖

3、根據個人口味可以加入味極鮮一類的調味品增加味道

4、再向碗裡滴幾滴香油

5、將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用。