韭菜餃子怎麼做才好吃

韭菜餡的餃子是我們常吃的，那麼到底韭菜餃子怎麼做才好吃呢，下面一起來詳細瞭解瞭解吧~

韭菜餃子怎麼做才好吃

食材：雞蛋、韭菜、豬肉糜、高筋麵粉、蠔油、蒜

步驟：

01.首先來製作餃子皮。盆裡放麵粉，加水，攪拌到沒有乾麵粉為止。

02.揉成光滑麵糰後，蓋住乾淨的布或者保鮮膜醒半小時~

03.接下來，調肉餡。加入四分一的蠔油醃製肉糜，再打入一隻蛋拌勻。

04.然後把韭菜洗淨甩幹，切碎，放入肉餡當中均勻攪拌。

05.再回到餃子皮，把醒好的麵糰揉成長條，切成大小一樣的小劑子，用手壓一下，擀成圓形。

06.現在我們可以開始包餃子了！對摺稍微捏一下邊緣，在捏出一個個小褶子。

07.水煮開後下餃子，鍋開後，分兩次倒入小半碗冷水。

08.盛出，配上自己喜歡的醬汁，就可以開動了！