春季吃韭菜的好處，韭菜好處居然這麼多

春季吃韭菜的好處

許多人都知道，韭菜含有豐富的營養價值，除了可壯陽固精外，還有治病的作用。在醫學界，韭菜被稱為“洗腸草”、它可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化的功效。

韭菜抗癌：韭菜裡所含的揮發性酶能啟用巨噬細胞，預防癌細胞轉移，預防癌症復發。

韭菜治癌：韭菜生汁，加少量鹽，梅肉和滷汁可治消化道腫瘤及食道癌，先少量飲，再漸漸加量，吐出濃痰後病好轉。

但韭菜的治病保健功效遠遠不止這些，今天，小編就為大家蒐羅了韭菜的29種藥用妙招及其保健功效，趕緊收藏起來吧!

1、治陽痿

對男人來說，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做法：

①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。

②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。

2、治白帶

醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

3、治血崩

韭菜5兩，煮糯米酒服之。

4、治子宮脫垂

韭菜半斤。煎湯薰洗外陰部。

5、治產後血暈

韭菜(切)入瓶內，注熱醋，以瓶口對鼻。

6、治孕吐

韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。

7、治鼻出血

韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。

8、治翻胃

韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生薑汁半兩，和勻。溫服。

9、治慢性便祕

韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，有利於預防腸癌和防治習慣性便祕。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

10、治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

11、治痔瘡

韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以穀道坐竅上，令氣蒸薰;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。

12、治脫肛不縮

生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

13、治頑癬

韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。

14、牛皮癬

可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。

15、治過敏性皮炎

韭菜搗汁外塗，日數次。

16、治汗斑

韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

17、治過敏性紫癜

鮮韭菜一斤，洗淨，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

18、治蕁麻疹

韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。

19、治漆瘡作癢

韭葉杵敷。

20、治盜汗、自汗

韭根適量煎汁內服，每日2次。

21、跌打損傷

韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，麵粉一份。共搗成糊狀。敷於患處，每日二次。

22、治扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸後，趁熱飲服，每日l～2劑。

23、治金瘡出血

金瘡，中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風化石灰，日干，每用為末，敷之。

韭汁日滴三次。

25、治百蟲入耳不出

搗韭汁，灌耳中。

26、抗疲勞

韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質)分解，因此它具有抗疲勞的作用。

27、降血脂

韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食慾和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內過多的水分。

28、治消渴引飲無度

韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

29、治中暑昏迷

韭菜搗汁，滴鼻。

春季吃韭菜的禁忌：　　

1、不應生食韭菜

既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，不宜生食。

2、不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食。

韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話，易致牙齦炎症。

4、不應與蜂蜜同時食用

韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”

5、食用時不應加熱時間過久

韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。