如何做豆乾炒辣椒

主料

青椒3個 香乾6塊

輔料

蔥薑蒜適量 鹽適量

糖2克 生抽10克

香醋2克 雞精少許

香油適量

青椒炒香乾的做法步驟

1、 青椒和香乾洗淨切條。

2、 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

3、 倒入香乾翻炒均勻。

4、 加入醬油，糖。

5、 再加少許鹽翻炒均勻。

6、 放入青椒絲翻炒。

7、 淋入香醋加少許雞精。

8、 最後淋入香油。

9、 翻炒均勻關火。

小貼士

香乾可多炒片刻讓其入味。鹽的用量可酌情新增，香乾本身有些鹹味，以免菜過鹹。最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。