青檸跟檸檬那個可以做麵包

都可以做麵包，一般刮檸檬皮成屑使用，下面介紹怎麼做青檸燕麥麵包。

用料：高筋麵粉500克，青檸1個、幹酵母6克，燕麥片50克，食鹽10克，牛奶300克，白糖25克，橄欖油50克，芝麻10克。

做法：青檸洗淨，皮切碎，果肉擠出果汁將所有材料攪拌成麵糰至面擴充套件表面光滑，揉好的麵糰放溫暖處，發酵至原麵糰2倍，發酵好的麵糰排氣，分割成100克/個的麵糰鬆弛15-20分鐘。

鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，從上向下捲成橄欖形，麵包放入模具進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F，15-20分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距)。