如何存放芹菜

1、水養法。就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃

原理：因為芹菜本身屬於高水分蔬菜，根莖之所以嫩脆靠的是水分保持，因此要想芹菜能儲存更長時間可以先加點水繼續養著它，這樣不急著吃它也可以繼續補充水分而不變焉，所以這樣不需要太多技巧的方法也能儲存一週左右不壞

2、紙巾沾水法。將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立著放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛

原理：因為上面已經講過芹菜主要是靠吸收水分保持嫩脆的口感，因此將芹菜放入冰箱冷藏室的話一定要記得加沾水的紙巾捏合到芹菜根部，這樣芹菜就可以一直吸收水分而儲存更長時間，也因為冷藏室溫度穩定低溫，所以不容易出現腐敗情況

3、冷藏法。將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆

第一種：要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

第二種：把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

第三種：用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

第四種：對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

1、噴水用紙包儲存

芹菜中的水分是非常豐富的，如果儲存不當的話，那麼芹菜中的水分就會流失，要想保持，中間的水分不流失的話，那麼可以這樣子來做，在芹菜上面噴灑一點水，這種方法是非常簡單的，然後噴完水以後，再用報紙把它包起來，放到陰涼通風的地方，這種方法是可以很好的將芹菜保質保鮮的，通常用該種方式可以儲存一個星期以上是沒有任何問題的。

2、紮好放入水盆中儲存

如果你覺得上面講述的這種方法比較複雜的話，那麼你也可以把芹菜放到水盆裡面進行儲存，這種方法應該是最簡單的了，先把吃不完的芹菜用繩子一個一個的紮起來，然後把根草下面，一個一個的放到裝好水的盆裡面，通過這種方式可以使芹菜中的水分不被流失，而且能夠儲存7天左右，都不會發生變化。

3、保鮮袋冷藏儲存

如果想要芹菜儲存的時間更長的話，那麼也可以把它放到冰箱中冷藏，但是冷藏以前，要把芹菜放到保鮮袋子中，包好紮緊，一定要做到密封性要好。如果密封不好的話，放到冰箱中冷藏是不能夠保證其新鮮度的，也會感染一些物資，所以我們要把它包好，然後放到冰箱中冷藏，冷藏的時間是比較長的，可以放到10天左右都沒有問題。芹菜的儲存方法是有很多的，不同的儲存方法有著不同的要求，大家要選擇這些儲存方法的時候，一定要仔細一些。