炸冷凍雪花雞柳要多久

炸10分鐘即可。

雞胸肉超市裡買的都是冰凍的提前拿出來解凍，雞胸肉洗淨切成長條。

除蛋清外，把所有的調料放進去攪拌均勻醃製半小時，因為是給小孩吃沒加太多的調味品，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉，最後加入蛋清攪拌一下。

把玉米片倒入盤子裡，我偷懶直接倒案板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸了一半的雞肉，已經夠吃了，多餘的可以裹上玉米片然後冷凍儲存，下次拿出來稍微解凍一下就可以炸了，小火炸十分鐘就可以，裡嫩外酥脆。

十分鐘左右即可。做法：雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。

鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。