大骨頭不剁開可以出白湯嗎

可以。

不剁開可以，不過需要時間會很長。

1、大骨頭洗淨，冷水下鍋，加料酒生薑焯水，大火燒開，撇去浮沫。

2、加入切塊的玉米，花椒，燉煮3-4小時。

3、加入鹽調味即可。