怎樣做蝦仁餃子

1將蝦仁切碎，炒鍋裡倒入純香芝麻油。

2、爆香海米和蔥薑末，再加入生抽、鹽、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入蠔油。

3、關火後拌勻調料。加入蝦仁、切碎的韭菜，翻拌均勻作為餃子餡。

4、麵粉加適量水和成麵糰，切成小劑子，擀成餃子皮。

5、放上餃子餡料，依次包完所有的餃子。

6、鍋裡水燒開後放入餃子煮熟即可。

1、主料：麵粉500克、油菜500克。2、配料：木耳適量、蝦適量。3、輔料：鹽適量、花生油適量、味精適量、蔥適量、姜適量。

4、麵粉加水和成團，醒10分鐘。5、油菜洗淨，用開水燙一下，木耳泡發，蝦解凍，備用。6、把燙好的油菜剁碎，去掉多餘的水分，蝦剝掉蝦皮，切成丁，蔥、姜、木耳剁碎。

7、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，餡就做好了。8、把麵糰揪成小劑子，擀成圓形的皮。9、包入餡料。捏緊就好了。

1、將切好的胡蘿蔔，木耳，玉米粒，雞蛋上鍋炒。

2、最後關火時加入蝦仁攪拌均勻。

3、放入鹽，生抽，香油。

4、把餡料包入餃子皮。

5、用大火蒸10分鐘出鍋。