蝦仁黃瓜雞蛋餃子餡的做法

黃瓜兩根，大蝦4個，雞蛋兩個，蔥食量。醬油蠔油。鹽各一勺。植物油三兩，黃瓜洗淨擦成絲，用鹽醃一會兒拿幹水分切碎。

大蝦去皮抽下線切成丁。雞蛋下鍋建成雞蛋碎。全部放在盆中。放入植物油，蔥花，醬油，蠔油，鹽，攪拌均勻即可。這樣調出的黃瓜蝦仁雞蛋餃子餡，營養豐富。清淡可口。