一斤的蒜頭能出多少蒜米

一斤的蒜頭能出450克左右的蒜米　蒜米是大蒜剝出來的蒜瓣，用刀把它剁成小碎粒粒就是蒜米了。蒜米可以分為鹽漬蒜米和速凍蒜米，鹽漬蒜米是經一定濃度食鹽溶液進行醃漬的大蒜瓣，速凍蒜米是蒜瓣脫皮後切去根盤，經低溫快速凍結的大蒜瓣。