檸檬片可以直接煮嗎
一般檸檬片不可以直接煮,這樣往往會破壞其含有的營養成分。
新鮮檸檬片泡水:一大片帶皮檸檬片加入1升水沖泡,可以倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,知道沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,味道恰到好處,聞起來也比較清香。檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝,但是如果加糖了熱量就會比較高哦,正在減肥中的朋友就最好不要加糖了。切片後剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裡存三天,接下來三天都能繼續泡水,這麼做可以保持檸檬的新鮮度。
可以用水煮。
在選擇檸檬的時候要選擇新鮮的檸檬,因為維生素含量更高,對身體會更加的有好處,新鮮的檸檬也可以避免營養元素的流失,檸檬對水溫也是有一定的要求,水溫最好在60攝氏度左右就可以,這樣不會破壞檸檬的營養價值,也會儲存檸檬的香氣,口感也比較的好。
檸檬片可以直接用水煮的,但是在煮檸檬片的時候,對水溫的要求是比較高的,這是因為當水溫比較涼的時候,就沒有辦法把檸檬的營養和香味泡出來,但是如果水溫比較高,那麼檸檬中的維生素C就會被破壞,導致流失。所以在平時煮檸檬的時候一定要嚴格控制水溫,一般來說,保持在60攝氏度左右就可以了。
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